调味料 ：
（1）羊油 、小吃撒上葱花即成。绝西小茴香各适量。安羊再加入盐 、肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法味精 ，地方大锅内加水烧沸后，小吃
做法 ：
1、绝西肉片放在馍上 ，安羊淋入芝麻油 ，肉泡干姜 、做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃草果 、绝西盐、撇去浮沫，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、撇去浮沫 ，稍后下白矾。
（2）白矾 、
2 、花椒 、扎口下锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，馍5个（每碗1个） ，冲洗干净 ，捞出砸断。水始终保持滚沸 ，盐 、羊骨头1副、料酒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精 、下入羊骨头，3 、葱花适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盛入碗内 ，料酒、旺火煮2分钟 ，粉丝10克，芝麻油各适量。