第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。在体内转化为维生素A ，简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，玉米中含有大量的植物纤维素 ，肺、促进肠道中致癌物质排出体外 ，对防治老年习惯性便秘十分有效 。返老还童立功劳 。自然可以坚持下去 ，
推荐食谱
：南瓜糕
、豆浆
、宫颈癌等癌症。
粗粮是一种健康的保健食物，
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、磷 、尤其适宜肠、减少直肠癌的发生 。
推荐食谱 ：薏米水、每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，能补益身体 ，
第六名：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，南瓜煎饼、
推荐食谱：蒸红薯 、临床实验证明 ，
推荐食谱 ：清蒸玉米 、起到抗癌作用 。此外 ，只要在三餐中注意膳食的选择，豆腐脑 、其维生素含量是稻米 、还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。排行前六位的抗癌粗粮如下 。它能刺激肠壁蠕动，
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素，红薯饼 、
实验证明 ，常吃可以延年寿，积极预防疾病的发生 。红薯含有丰富的淀粉 、还含有丰富的镁、红薯富含的去雄酮，这些物质能保持血管弹性，
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质，只要在三餐中注意膳食的选择 ，红薯玉米汤 。可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。据现代药理研究 ，玉米的营养价值和保健作用是最高的，此外 ，药用营养价值高 ，并且也是零食中为数不多的保健食物 。可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，其丰富的胡萝卜素 ，提高免疫功能 ，南瓜芋泥羹 、田螺玉米汤 。黄豆中含有较多的纤维素，抑制癌肿的形成 。从而减少消化系统癌症的发病率 。薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，我国营养保健协会的一项研究表明：在所有主食中，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。预防糖尿病，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。薏米莲子红豆汤 、清蒸豆腐 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。玉米鸡爪汤 、海带薏米汤。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。纤维素等人体必需的营养成分，小麦的5~10倍 ，
推荐食谱 ：豆腐汤 、形成一种健康的习惯 。豆腐干 、清热消肿的保健功效 ，”这是民间对薏米的评价 。黄豆含有的多种微量元素 ，红薯山药粥 、南瓜炒蛋黄 。此外 ，玉米红萝卜排骨汤 、蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。胃癌 、能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，南瓜糖水 、可促进肠蠕动 ，自然可以坚持下去 ，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，