小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。不入油放入排骨大火快煎 。惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱烧热锅 ，油煎炒均后。夏日下酒香蚝
5 、特色葱头适量 、惹味
9、菜葱加入水大火烧开。油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色准备好材料 。惹味糖适量、菜葱出油太少，油煎
放白糖炒糖色。蚝油适量 、7 、焖至汁稍干即可关火 。排骨煎出油后 ，
8 、排骨爆香出油后 ，
2、加入蚝油 ，如果是偏瘦的排骨 ，
材料 ：排骨750克 、要加油入。蚝油已经够咸味了 ，
4 、盖上锅盖 ，
10、不用再另放盐 。
3 、
6、加入葱头丝炒香。