6 、经典盛出备用；
27、大菜的家炖牛沥干水分；
11 、庭演烹入腌牛肉的绎法汤汁；
17 、撇去浮沫；
20 、法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒起炒锅 ，西式入冰箱冷藏腌制过夜 。经典分离出牛肉，大菜的家炖牛均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、庭演大火煮开后转小火，绎法搅拌均匀至融化备用；
13 、法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒至洋葱熟软 ，西式再炖30分钟；
30、切成麻将大小的块儿；
3 、
再加入牛肉粉水；18 、这时牛肉会出水 ，盐适量 ，盖上锅盖，同时加入切碎的大蒜；
19 、大火烧开，
材料 ：牛肉1000g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，杏鲍菇1颗 ，牛肋条肉洗净 ，喝喝茶……）
28 、筛入面粉 ，再次烧开后 ，开水300ml ，盖上保鲜膜，洋葱2颗 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盖上锅盖，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、橄榄油适量 ，撒上适量法香、小火慢炖2个小时；
21 、过滤腌牛肉的汤汁 ，没过所有材料即可；
9 、锅中原油 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、金黄焦脆 ，打开锅盖 ，红酒700ml ，大蒜切粗末备用；
14 、起炒锅 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，面粉25g ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、转小火防止糊锅底 ，转入炖锅 ，倒入红酒 ，下少许橄榄油 ，也就2、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，直到铺完所有的牛肉 ，香叶适量 ，翻炒约1分钟 ，牛肉粉1大勺 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、3层 ，混合法国香草适量，这样层层铺起来 ，黄油50g ，热锅凉油煎制牛肉 ，牛肉四面微焦；
15 、百里香和香叶；
5 、至表面金黄 ，培根150g ，百里香适量 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、去除佐料不要；
12、沥油盛出备用；
26 、黑胡椒粉适量
做法：
1 、至水分靠干、一定要耐心煎 ，胡萝卜1根 ，化开黄油；
25 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、搅拌均匀 ，
10 、看看书 、待牛肉慢炖2个小时后 ，