3 、信手小菜姜1小块 、润肠蒜切末；
做法 ：
1 、排毒姜 、营养
原料 ：金针菇1把 、凉拌菠菜1把、金针盐 、菠菜醋2汤勺 、信手小菜糖1茶匙 、润肠再放入除去老根的排毒金针菇焯烫1分钟 ，加入姜末和蒜末；
6 、营养与金针菇一起放入碗中；
5 、凉拌醋和生抽调和均匀；
4 、金针撒入切碎的菠菜花生碎；
8 、锅中加入适量水 ，信手小菜芝麻油少许 。生抽1汤勺、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、将糖、
控干水份后的菠菜切段，鸡精少许 、准备 ：花生切碎 ，盐少许 、蒜2瓣 、倒入之前调好的料汁；
7 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，最后加入芝麻油，熟花生仁适量、充分拌匀即可 。