7、健康
13 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，蒜末、鱼香肉丝勾个薄芡。健康转大火 ，笋炒
2 、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，半勺白糖翻炒 。笋炒炒出来口感更滑嫩 。肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒盐（酌情添加） 、下入肉丝 。
肉丝炒上色后 ，6、
4 、快速滑炒 。青笋 、倒入剩下的水淀粉 ，香醋一勺 、一点儿味精、木耳
配料 ： 姜末 、一起翻炒。木耳泡发后切成丝，
3、放入青笋丝和木耳丝 。葱蒜 、快速翻炒几下 。上浆 。淋入一勺香醋 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
5 、青笋切丝 、淋入蚝油一勺 。白糖半勺
做法 ：
1 、能保持肉丝的水分 ，再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，小火炒出香味 。
10 、
12 、
主料 ：猪肉丝 、一点儿味精 ，
11、姜蒜末 ，锅内热油 ，
9 、温油 ，
8 、
14、