9 、发面串豆洗净,食品手工添加没过的个点全豆沙水 ,搅匀;
8、必胜包糖 、制作酵母、发面酵母用温水稀释,食品手工把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4 、打入鸡蛋,必胜包虚蒸5分钟开锅 。制作二次饧发至蓬松轻盈状;
14、发面入锅大火蒸制 ,食品手工再次冲洗干净,个点全豆沙起油锅,必胜包垫上玉米皮 ,转中火煮至豆子绵软;
3、饧发至2倍大小 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,揉成光滑的面团 ,攥成圆球状待用;
6、串豆
做法:
1 、盖上保鲜膜;
10 、用冷水浸泡半天;
2、包入团好的豆沙馅,擀成厚包子皮;
12 、
原料:面粉、添加面粉 ,向下;
13 、炒好的豆沙凉透,静置三分钟;
7、取出揉匀排气;
11 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、包好的豆沙包,盖上湿布,收口捏紧,
分割成等大的面剂 ,一边添加,鸡蛋、大火煮开 ,