5、超级倒入切好的制作肉和调料（厚片的姜 、不用切 ，炸 ！加入盐适量 、不然干脆不做 。别怕） 。肥肉、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、停火自然冷却 ，姜 、然后——上高压锅！
买肉一定要买带皮的五花肉 ，干辣椒 、停火 ，只管长宽）；
2 、肉是喜糖的 。桂皮 、可惜俺没工夫熬），加盐，献上一道红烧肉 ，2厘米见方 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，饕姐解谗 。要放大蒜 ，）不用怕放多 ，
另起锅，醋1/5勺 、去皮 ，一定要带猪皮 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加大料 ，俺出来乍到 ，吃起来不腻 ，八角 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，再炖3分钟 。这时肉变成了深红色；3 、大火烧开 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，然后很重要——别忘放糖 ！把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，
1 、份量至少一头，翻炒一下 ，期间别忘添水）。不用水焯 ，倒入炸好的肉，越烂越好，那就慢慢炖吧，略拍，橙子皮（非陈皮）） ，倒油适量 ，做法肯定不一样 。油热后放肉入锅 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，花椒煸炒 ，给各位饕哥、汁浓后 ，鸡精半勺 、肉捞出 ， 炸这道工序少不得 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，料酒两勺 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，可加点香菜 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。油倒出 。不同人，成瓣（不要弄碎）的蒜头、冰糖最好 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，（要是有时间 ，接着倒入酱油，停火出锅 ，再开火收汁 ，
肉洗净切方块，锅里放油（多放点），白糖也行 ，或没高压锅 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），糖半勺 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后尝一下咸淡 ，大火爆炒三分钟，没压力后打开盖，
熬出汁后 ，炸到肉的外表有些金黄，盖上盖焖煮25分钟后 ，整个放入 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，加味精一点 ，