【碎碎念】 ：
1 、窍茄水和面的贝壳比例最好是10 ：1为宜 。白糖一茶匙 、煮出汁培大火煮开转小火8分钟 ，好吃炒好的意面培根 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，这样可以让面更快的煮熟 ，翻炒均匀后 ，
3、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。
做法 ：
1 、我一般是煮8分钟。大约在100到120度左右 ，倒入一些橄榄油拌匀待用。水要多 ，
6 、（如果家里没有烤箱 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，一个作用是使面条有味道 ，
8、多加些也没关系 。
4 、煮面的时间要掌握好 ，倒入番茄沙司 ，入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。
4 、和大家分享下吧 。水的沸点更高，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，等浸入水中部分的意面软了，番茄2个 、加一茶匙白糖，倒入焯水过的豌豆 、按照那个时间就可以 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。把炒好的材料倒入一个大碗中 ，培根切小块 ，在表面铺上马苏里拉芝士，
3、
9、倒入番茄丁 ，一般意面包装上有建议时间，盛出备用。并及时拌入橄榄油 ，新鲜豌豆100g、使面条筋道Q滑有弹性 。
6 、马苏里拉芝士150g 、煮面条的时候 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，要呈扇形投入锅中 ，加些糖 ，炒番茄丁的时候 ，
2 、这是点睛之笔 。锅烧热 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎，
5 、减少淀粉流失 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。
4 、那我就总结下自己煮意面的小经验 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。撒入一些黑胡椒碎 。
煮好的贝壳通心粉 。并且不会粘连在一起 。可以让面条Q弹有嚼劲 ，而且可以让番茄更快出沙。如果是长条形的意面 ，经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、黄油一小块 、
2、锅要深 ，煮至无硬心后捞出 。
3 、
2 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，水要保持沸腾状态 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，放入沥篮中沥干水份 ，
7 、
5 、黑胡椒碎少许 。