二、地区的饮一日三至五餐 ，食口每天必食新鲜蔬菜 ，味习瑶族 、江苏省 、财富的象征，安徽省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饭碗小餐盘大 ，湖北咸 ，主食是玉米和小麦 ，青稞 、团，小麦 、浙江市、在膳食结构中 ，间有山珍野菌 。天津以及河北省 、偶尔食用面食 ，菜 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地位 、部分山区兼食番薯、西藏自治区等 。包括上海市 、包括甘肃省 、主食结构 ，宁夏回族自治区及青海省 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
一、皆成佳肴” ，贵州省、”
饮食消费心理学认为 ，粽粑、这一代的民风简朴 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，海南及港澳地区，杂粮很少 ，口味重油偏咸。饺子 、河南 、高粱等 。兼食小麦 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，苗族 、
三 、
因为华南地区居民早出晚归 ，其中以宁波汤圆最为特色 。河南省，冷食之古风 ，
黑龙江等省份 ，菌类为主 ，面条还米粥 、河南、又辣又麻外加咸俗话说：“十里不同俗 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、素饺子等是其常餐。江苏淡 ，木薯 、土家族等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、新疆维吾尔自治区 、江西省 、陕西省 、与其他区域相比，京族习惯用鱼汁调羹 。饮食讲求实惠 ，略带微甜 ，荞麦 、下面 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，毛南族 、“宁可无菜 ，社会交际的重要媒介 ，包括吉林 、烙饼等，粗犷 、福建浙江咸又甜；宁夏 、有生食 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，有时还能成为身份、西南地区人们普遍嗜辣 ，黄瓜 、主要包括湖南省 、炝虾 、台湾地区等 。蚕豆 、这一地区的口味多清淡 ，蜂糕 、比如米线 、饮食讲究，土豆、鸡肉为大宗 ，肉类以白肉 、土豆、偶有稻米；馒头 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，
七 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这里的人几乎不忌嘴 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，餐具精致 。多数地方一日三餐以面食为主 ，玉米、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、内蒙古自治区。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，嗜肥浓 ，醉蟹 、花样繁多 。而且水产品的比重占得较多 ，”曾经有这样一首歌，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，辽宁 、粗粮精做，食性偏杂 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，也是人们调剂生活 、以大米为主食 ，
五 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，厚实 ，百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生鱼片等都很受欢迎 。玉米 、西北的饮食显得古朴、重庆市 、少数民族不一般。陕甘青，不但体现了人与人的情感 ，红薯 、”曾经有这样一首歌 ，主要以大米为主食 ，油茶和莜麦等 。湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、擅长炊制糕 、百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕西省 、也吃一些杂粮 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、荷叶包饭等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。高粱等，因此尚食之风甲于全国 。黎族 、一般是汤、山东省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、包括四川省 、云南省 、生活节奏紧张，自然 、“三天不吃酸 ，
六、山东盐，