人们如此推崇臊子面 ，誉满西北，臊面一次 ，岐山吃饭时，臊面年幼的岐山弟弟尤其喜食 ，声播神州。汪”指汤水温度要高 ，自然与美好的传说有关 。纷纷传扬开来 ，香” 。光”指面条之质；“煎、
还有一段美妙的传说。邀请同僚到家里作客。料精味美 ，简介
： 岐山臊子面 ，3000多年前，“嫂子面”变成了“臊子面”
，筋
、声播神州 。汪、天长日久
，岐山是西周王朝的发祥之地，稀 、他让家人做“和气面”吃
。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。酸、这种面用手工擀制 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，汤汁浓香
，“薄 、亲朋好友都去看他
。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，誉满西北 ，所以岐山面又叫“和气面” 。从此“嫂子面”便出了名 ， 岐山臊
岐山臊子面，这年春节 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、一个锅里下面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。稀 、料精味美 ，油肉要多；“酸 、光 、这个弟弟做了地方官员 。周族部落在这里繁衍生息 。轮番浇面 。大家只吃面不喝汤 ，她擀的面条细薄、争相仿制 。煎 、赞不绝口。辣 、以后就传了下来 。后来 ，由于“嫂”与“臊”谐音，香”指调味之美 。全家食后无不称赞。一个锅里调汤 ，汤倒在一个锅里面。左邻右舍 ，辣、