盛出切大块；

　　2 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、湘味下饭香微蒜切片，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、荷包糖少许、简单锅烧热 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3   、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅  。菜咸

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包醋2汤匙、

使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜2瓣

　　调料  ：豆豉适量、倒入适量油大火加热 ，然后将蛋翻面，另起锅加入少许油，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，再放入豆豉 ，烧热后打入鸡蛋，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5  、淋入少许醋 ，