9、简单用一小勺盐即可 。出美转小火焖煮 。味肉下五花肉爆 。荤腐继续小火焖煮。竹红
4 、烧肉
3、用最腐竹提前泡发好 ，简单五花肉焖煮到八分熟 ，出美拌匀 ，味肉切成段 。荤腐也可不放。竹红老抽 ，烧肉
7 、用最
5、烧热 ，转大火收汁 。
洒盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，2 、静置30分钟。下了酒后 ，直到表面微焦 、甜糯米酒，将多余的油倒出 ，白酒 ，再焖个20-30分钟 ，大概30分钟左右，750-1000克五花肉 ，下老抽炒匀 ，炒匀，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。鸡精 。临出锅可以放点鸡精调味 ，焖15秒钟左右 ，五花肉。下腐竹 ，然后开盖 ，肥肉出油 。汤汁开始变浓稠 ，下白酒和甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，立刻盖锅 ，
8、
做法 ：
1 、五花肉切块 ，不时地翻动，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
6 、炒锅放少许油 ，
调料：盐 ，再放水没过肉块 。