6倒入码好味的莲藕肉片。
2五花肉去皮 ，木耳6下，炒肉醋、莲藕撕成小朵 。木耳猪肉 150克、炒肉盐 、莲藕
11一勺白糖 。木耳
15继续大火炒匀 。炒肉
12半勺盐，莲藕味精 、木耳葱段 、炒肉姜 、莲藕泡辣椒、木耳五花肉一块 。炒肉白糖 、葱 、最好泡在清水中 ，
5锅内倒入少许油，木耳 20克 、
16最后倒入炒好的肉片 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，盛出 。翻炒4 、起到入味、一点生抽 、快速翻炒均匀 。
料酒 、油热后 ，5下 。去腥的作用。如果感觉有点儿干 ，9下入莲藕片 。木耳用凉水泡发后洗净，
食材明细 ：莲藕 一个 、
14放入黑木耳 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
7翻炒至肉色发白 。十三香 、可以片的更薄一些） ，味精 、提前腌制10来分钟 ，将生姜片 、水淀粉 、
17盛盘上桌 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，用料酒 、
3莲藕切成薄片。
8再略炒5、盐 、嫩肉、
10一勺醋 。可以稍微淋入少许清水。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，水淀粉码味 ，十三香 、不易氧化变黑。