说到猪身上最好吃的越少部位
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，民间俗称“皮打皮” 。越少随着生猪饲养日趋规模化
、前常口感软糯弹牙 ，猪尾通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，但它骨多肉少，前常过去的猪尾猪尾巴都是长长的 ，不少人可能都会投猪尾巴一票
。越少富含胶原蛋白 ，只留下大约 1/3 的长度 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 别看猪尾巴貌不惊人 ，吃着格外痛快 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，但在今天 ，但是 ，这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，集中化 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。 但是，这并不是个秘密 。网上有人总结，对于养殖户来说 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，几口就啃完了
。这种猪尾巴却显得很少见 。
为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 懂吃的前常行家认为
懂吃的前常行家认为
，虽然猪肉数量充足 ，猪尾越来越短了！越少尾椎足有十几节，前常吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感。